什么菜去火？什么菜去火效果好？(知乎）
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一般有什么蔬菜水果清热去火?
专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效.草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“ 去火 ”功效，能清暑、解热、除烦。
清热解毒的水果 梨 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
吃什么蔬菜去火最快
藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。黄瓜 黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
苦瓜 苦瓜在我们农村很多地方都可以种植，它作为一种葫芦科苦瓜属植物，种植的时候需要立架供苦瓜藤攀爬。苦瓜具有清热解毒、降血糖、滋养肝的作用。夏天到来，在我们农村经常会用苦瓜来去火和消炎退热。
芹菜的种类有三种，分别是旱芹、水芹和西芹。是一种拥有食用和药用两种作用的植物，其中旱芹的药用效果是比较好的。它里面富含胡萝卜素、蛋白质。钙、铁等人体必需元素。具有清热解毒、宁神静脑、止血润肺等作用。所以吃什么蔬菜去火最快呢，芹菜的效果应该是极佳的。茄子。
苦瓜。这个苦瓜，其实也叫“凉瓜”的，你可不要看它样子丑丑的，它可是清热解毒的好蔬菜呢，我们在平时上火的时候，可以多吃点这个苦瓜，可以起到很好的降火的作用。
西红柿：柿子常年可见，营养丰富。他们也是清除热量和有毒物质的好帮手。芹菜：清热解毒，芹菜含有许多可以刺激胃肠蠕动，缓解便秘的粗纤维。萝卜：如果想和“降火”能力竞争，绿萝卜是比较好的，其次是红皮白心萝卜。绿豆：绿豆具有清热解毒的功效，减少火灾是一个杠杆。
上火的时候可以吃一些清热降火的菜，像是苦瓜，莴笋，芹菜等。具体内容如下：清热降火吃什么蔬菜好 苦瓜：我们都知道苦瓜有降火的作用，因为苦瓜中含有一种活性蛋白质，这种物质可以降火，增强抵抗力。苦瓜可以凉拌，清炒或是泡茶，效果都很好。莴笋：莴笋可以刺激消化酶的分泌，有着清热去火的效果。
什么菜去火
西红柿：柿子常年可见，营养丰富。他们也是清除热量和有毒物质的好帮手。芹菜：清热，芹菜含有许多可以刺激胃肠蠕动，缓解便秘的粗纤维。萝卜：如果想和“降火”能力竞争，绿萝卜是较好的，其次是红皮白心萝卜。绿豆：绿豆具有清热的作用，减少火灾是一个杠杆。
去火较快的蔬菜有莴苣、芹菜、茄子、莲藕、冬瓜、丝瓜、白菜、海带、白萝卜、黄瓜。具体内容如下：哪10种蔬菜降火效果好 莴苣：莴苣是凉性蔬菜，吃起来清凉爽口，不仅可以凉拌还是炒食。莴苣非常适合上火后食用，清热、降火的作用很好。芹菜：芹菜中含有丰富的营养物质，不仅可以降血压，还可以清热降火。
上火了一般主要是因为热性东西吃太多，或者情绪不畅引起的，通过清淡饮食，多喝水，多吃蔬菜水果等办法均可快速消除。
相信很多人都是对于吃什么蔬菜去火最快是不了解的，去火较快的蔬菜主要有10种，有莴苣、芹菜、茄子、莲藕、白菜等等。但是在上火的时候，我们也应当注意上火的3大饮食禁忌，首先就是不能吃辛辣高温的食物、不能吃高糖分的食物和油腻黏稠的食物。
吃什么菜去火效果较好
西红柿：柿子常年可见，营养丰富。他们也是清除热量和有毒物质的好帮手。芹菜：清热，芹菜含有许多可以刺激胃肠蠕动，缓解便秘的粗纤维。萝卜：如果想和“降火”能力竞争，绿萝卜是较好的，其次是红皮白心萝卜。绿豆：绿豆具有清热的作用，减少火灾是一个杠杆。
苦瓜 苦瓜在我们农村很多地方都可以种植，它作为一种葫芦科苦瓜属植物，种植的时候需要立架供苦瓜藤攀爬。苦瓜具有清热解毒、降血糖、滋养肝的作用。夏天到来，在我们农村经常会用苦瓜来去火和消炎退热。
莴苣：莴苣是凉性蔬菜，吃起来清凉爽口，不仅可以凉拌还是炒食。莴苣非常适合上火后食用，清热、降火的作用很好。芹菜：芹菜中含有丰富的营养物质，不仅可以降血压，还可以清热降火。芹菜分为旱芹、水芹和西芹，其中旱芹是药食两用的，降火效果比较好。
苦瓜是一种非常有效的降火蔬菜。苦瓜具有清热消暑、降火解毒的功效。在炎热的夏季，食用苦瓜能够帮助清除体内的热毒，减轻上火症状。苦瓜含有丰富的维生素C和矿物质，这些营养成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。此外，苦瓜还富含膳食纤维，有助于消化系统的健康，能够改善因上火引起的便秘等问题。
降火菜：白菜 白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。
降火的食物1大白菜大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。2菠菜菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。
什么蔬菜最去火
〖One〗、白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果。海带。
〖Two〗、去火的蔬菜主要包括苦瓜、芹菜、黄瓜、冬瓜、菠菜、莲藕、茄子、白菜、芦笋、金针菇等。 苦瓜：苦瓜含有丰富的维生素C和矿物质，其特有的苦味成分苦瓜皂苷，具有清热解毒、去火气的效果。常吃苦瓜可以帮助调节体内燥热，对于夏季高温或体内火气旺盛的人来说尤为适宜。
〖Three〗、夏天吃什么水果蔬菜能去火 苦瓜 苦瓜在我们农村很多地方都可以种植，它作为一种葫芦科苦瓜属植物，种植的时候需要立架供苦瓜藤攀爬。苦瓜具有清热解毒、降血糖、滋养肝的作用。夏天到来，在我们农村经常会用苦瓜来去火和消炎退热。
〖Four〗、蒲公英，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英凉拌，也可烹调。苦瓜，相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。其实，除了防癌之外，在夏季的时候适量的吃一些苦瓜，还可以降暑排毒，清心降火。
吃什么蔬菜去火
苦瓜 苦瓜在我们农村很多地方都可以种植，它作为一种葫芦科苦瓜属植物，种植的时候需要立架供苦瓜藤攀爬。苦瓜具有清热解毒、降血糖、滋养肝的作用。夏天到来，在我们农村经常会用苦瓜来去火和消炎退热。
马兰头属于春季的应季蔬菜，有比较特殊的气味，虽然属于野菜但是不含毒，性甘味凉，有很好的清热解毒效果，是比较好的祛火蔬菜。西红柿 和一般的蔬菜来比西红柿属于天然的抗氧化剂蔬菜，除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。
白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果。海带。
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